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第122章如意算盘

家家户户都分了肉。

这天晚上整个前进大队的上空都飘浮着肉香。

会过的人家把肉用盐给抹了腌上，再放到地窖里用凉水镇镇着。

领回来的杀猪菜里头再加点儿菜，一家人就能吃个肚饱溜圆。

唯独可惜的是，天气太热，就算是放进地窖里，那也放不了几天。

想放到秋收的时候吃肯定不成，不少人家都打算秋收前每天都吃点儿肉，把身子骨养好一点。

也有人家悄眯把分的肉拿去卖钱，也有一些出去跟人换成粮食。

甚至还有人家把分到手的所有肉都拿出来换粮食。

这天晚上，老林家是格外的忙碌。

来一个挎着篮子悄眯问老林家要不要獾肉的，前脚走后脚又来一个。

林念的意思是都换，粮食好买，而且秋收后会分粮，但肉不好买。

正好趁着家家户户都有肉的时候，把这些肉全部做成肉干儿。

还不用堵窗户和门，多方便！

一晚上林家换了三十多斤肉呢！

加上蒋田丰鬼鬼祟祟送来的两斤，傅秋石手里的八斤，足足四十多斤肉。

除开熬油的肥肉，瘦肉也有将近三十斤。

家里有了这么多肉，从老到小都十分的开心。

晚上段春花爆炒了一个香葱腰花，红烧了一个肥肠，醋溜了一个肝尖儿，又用酸菜煮了一个猪肝汤。

加上杀猪菜，林家所有人包括傅秋石和刘勇男都吃得十分满足。

有肉吃，能吃饱的日子……赛神仙啊！

吃完饭林念就兴致勃勃地去帮忙段春花和曲大娘打下手，看到一截儿一点儿肥肉都没有的里脊，她就想起了曾经看过的一个美食博主分享的做肉松的视频。

她就跟段春花大差不差地说了一下，段春花稍微想了想，就试着做了起来。

没想到做出来的肉松十分成功，香得很。

段春花给林念尝了尝，林念直接夸她做得好吃，得了夸奖的段春花笑得见牙不见眼。

曲大娘尝了也说好吃：“这东西用来下粥，或是夹在馒头里都很不错！”

瘦肉虽然不如肥肉那么受欢迎，但瘦肉也是肉啊！

“而且保存的时间还挺长！”

“像现在的天气，也不会一两天就坏，用罐子装起来只要不受潮能保存半个月呢！”

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